MENÚ de migdia Dimecres 20/9 Lunch Wednesday 20/9 MENÚ mediodía Miércoles 20/9
   PRIMERS                                                                                                                                                                                                              STARTERS PRIMEROS
Amanida verda daus de remolatxa i vinagreta de iogurt Daily green salad, today with beetroot and yoghurt vinaigrette 4,25€ Ensalada verde con frutos secos y orejones con toque de mayonesa de jengibre
Crema de carbassó Daily soup, today zucchini 4,50€ Crema de puerro con dados de manzana verde
Fideuà de peix amb all i oli (supl 4€) Noodles fish paella 10,75€ Fideuá de pescado con alioli (Supl 4€)
Penne rigate a la Bolognesa Penne rigate Bolognese 5,00€ Penne rigate a la Bolognesa
SEGONS MAINS SEGUNDOS
Fingers de pollastre rebossats amb arròs i salsa tonkatsu Meat daily dish, today chicken fingers 6,50€ Fingers de pollo rebozados con arroz y salsa tonkatsu
Sorell del día,de la llotja, al forn amb patates fleca Fresh fish daily dish, today horse mackerel  5,50€ Jurel del día, de la lonja, al horno con patatas panadera
Hamburguesa casolana de vedella amb patates i ceba confitada Homemade Burger 6,50€ Hamburguesa casera con patatas y cebolla confitada
Melanzane, pastís d'albergínia amb tomàquet, alfàbrega i parmesà Melanzane, eggplant, tomatoes, basil and parmesan cheese dish 5,50€ Melanzane, pastel de berenjena con tomate, albahaca y queso parmesano
Suprema de lluç de palangre a baixa temperatura amb verdures al wok  (Supl 3€)  Hake cooked at low temperature with wok vegetables 9,75€  Suprema de merluza de palangre baja temperatura con verduras al wok  (Supl 3€) 
Costella de porc amb salsa barbacoa i patates al forn(supl 3€) BBQ porc rib with potatoes 9,75€ Costilla de cerdo con salsa barbacoa y patatas al horno(supl 3€)
12,50 € 12'50€
Menú complert inclou un primer, un segon, postres una beguda i una ració de pa Healthy and daily kitchen with the best choise of freshest products from our garden, local producers, fish market, Barceloneta market and more. El menú incluye un primero, un segundo,postre,una bebida y una ración de pan
EL MENÚ A PLATS EL MENÚ A PLATOS
Amanida  4,25€ ; Crema 4,50€;  Penne rigate 5,00€; Fideuà 10'75€ Ensalada 4,25€ ; Crema 4,50€; Penne rigate 5,00€; Fideuá 10'75€; 
Estofat 6,50€; Maires 5'50€  ; Hamburguesa 6,50€; Melanzane 5'50€; Pollo 6,50€; Mairas 5,50€ ; Hamburguesa 6,50€; Melanzane 5,50€ ;
Lluç 9,75€ ; Costella 9,75€ ; Postres menú 2,25€ Merluza 9,75€ ; Costilla 9,75€ ; Postre menú 2,25€
CARTA MENU CARTA
Pa del forn Baluard Baluard bread Pan de la panaderia Baluard
 mitges   small   media  
 racions   portion   ración 
AMANIDES       COLD STARTERS       ENSALADAS      
Amanida verda, pipes de girasol i vinagreta de mel i mostassa antiga     8,66     5,00 Green salad with sunflower seeds, honey and old mustard vinaigrette     8,66   5,00 Ensalada verde, pipas de girasol, vinagreta de miel y mostaza antigua     8,66    5,00
Amanida de canonges,fruits secs,llesques de parmesà i reducció de módena     8,95 Mâche salad with parmesan shavings, dry fruits and modena reduction      8,95 Ensalada de canónigos, frutos secos, parmesano y reducción de módena     8,95
Tàrtar de remolatxa i advocat, ruca,emulsió de balsàmic i maionesa de curry   10,50 Beetroot and avocado tartar, balsamic emulsion and curry mayonnaise   10,50 Tartar de remolacha y aguacate, emulsión de balsámico y mayonesa de curry   10,50
PLATS DISHES PLATOS
Tàrtar de tonyina Balfegó amb cruixent d'algues i maionesa de gingebre   17,25 Balfegó tuna tartar with crispy seaweed and ginger mayonnaise   17,25 Tartar de atún Balfegó con crujiente de algas y mayonesa de jengibre   17,25
Ravioli de carpaccio de rap, oli d'alfàbrega, tomàquets secs i farcit de crema d'alvocat   13,40     8,00 Monkfish carpaccio like a ravioli with basil oil, dried tomatoes and stuffed with alvocado cream    13,40   8,00 Ravioli de carpaccio de rape con aceite de albahaca, tomates secos y relleno de crema de aguacate    13,40    8,00
Musclos al vapor a la farigola llimonera     9,60 Steam mussels with lemon thyme     9,60 Mejillones al vapor al tomillo limonero     9,60
Llagostins  a la sal. Llotja de Sant Carles de la Ràpita.    15,50 Kingprawns from Sant Carles de la Ràpita fish market   15,50 Langostinos a la sal. Lonja de San Carlos de la Rápita   15,50
Navalles, cansalada ibèrica, cúrcuma fresca i coco    15,00 Razor shell with iberian bacon, turmeric and coconut   15,00 Navajas, panceta ibérica, cúrcuma fresca y coco   15,00
"Bunyols de calçot" de porro rostit i acompanyats de romesco   10,00     6,00 "Calçot style" leek fritters with romesco sauce   10,00   6,00 Buñuelos de puerro asados de nuestro huerto con romesco   10,00    6,00
Croquetes de pollastre amb crema i cruixent de blat de moro (unitat 2,70)   10,80 Chicken croquettes with corn sauce and crispy ( unit 2,70)   10,80 Croquetas de pollo de la casa con crema y crujiente de maíz (unidad 2,70)   10,80
Bacallà confitat, crema d’alls tendres i cruixent de pebrot de la Vera   17,00 Codfish confit served with garlic cream and crunchy paprika   17,00 Bacalao confitado, crema de ajos tiernos y crujiente de pimentón de la Vera   17,00
Tonyina Balfegó de L’Ametlla de Mar amb saltat de gírgoles, poma i melmelada de bitxo   18,00 "Balfegó Ametlla de Mar" tuna, green apple and mushrooms sauteed and chilli jam   18,00 Atún Balfegó Ametlla de Mar con salteado de manzana, setas y mermelada de guindilla   18,00
Daus de vedella saltats, espàrrecs i reducció de vi ranci   13,00 Given beef sauteed,asparagus and wine reduction   13,00 Dados de ternera salteados, esparragos y reducción de vino rancio   13,00
ARROSSOS (mínim 2 persones)  Preu per persona PAELLA (2 people minimum order )  Price per person PAELLAS (mínimo 2 personas)  Precio por persona
El nostre arròs del xef 2017 elaborat amb arròs fumat Carpier   18,90 Chef rice, make it with smoked Carpier rice   18,90 Nuestro arroz del chef 2017 elaborado con arroz ahumado Carpier   18,90
Arròs fumat Carpier de verdures i ruca selvàtica   17,80 Smoked Carpier rice with vegetables and arugula   17,80 Arroz ahumado Carpier de verduras y rúcula   17,80
Arròs mar i muntanya de calamar i costella de porc Duroc esfilagarsada   17,90 Sea and mountain rice with squid ,vegetables,  and shredded porc ribs   17,90 Arroz de mar y montaña con calamar y costilla mechada Duroc   17,90
Arròs negre   16,05 Black rice   16,05 Arroz negro   16,05
Fideuà   14,10 Fideuà (noodles paella)   14,10 Fideuá   14,10
Si té alguna al·lèrgia o intolerància consulti amb els nostres cambrers If you have any allergies or intolerance, consult our waiters please Si tiene alguna alergia o intolerancia consúltenos
PREUS DE LA CARTA AMB IVA INCLÒS MENU PRICES WITH VAT INCLUDED PRECIOS DE LA CARTA CON IVA INCLUIDO
10% SUPLEMENT DE TERRASSA NO INCLÒS 10% SURCHARGE FOR TERRACE NOT INCLUDED 10% SUPLEMENTO DE TERRAZA NO INCLUIDO